گندم بومی ایران
گندم بومی ایران؛
گندم خراسان
مناسب آش و سوپ و حلیم
و خالی خوردن بچه ها حاوی فیبر و پروتئین بالا:
گندم، یکی از قدیمی‌ترین و ارزشمندترین دانه‌های خوراکی در سفرهٔ ایرانی است. انتخاب گندم کامل، راهی برای بهره‌مندی از مواد مغذی طبیعی این دانه و نزدیک‌تر شدن به تغذیه‌ای متنوع و متعادل است.
خواص و ارزش غذایی گندم کامل
۱. سرشار از فیبر غذایی
فیبر موجود در گندم کامل به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می‌کند و می‌تواند در حفظ احساس سیری مؤثر باشد.
۲. منبعی از ویتامین‌های گروه B
گندم کامل حاوی ویتامین‌های گروه B است که در فرایندهای سوخت‌وساز بدن و تبدیل مواد غذایی به انرژی نقش دارند.
۳. دارای مواد معدنی ارزشمند
گندم کامل می‌تواند بخشی از نیاز بدن به مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و روی را تأمین کند.
۴. حاوی ترکیبات طبیعی دانه
بخش‌های مختلف دانهٔ کامل گندم، از جمله سبوس و جوانه، حاوی ترکیبات گیاهی و مواد مغذی ارزشمند هستند که در آردهای تصفیه‌شده به میزان کمتری باقی می‌مانند.
۵. انتخابی برای تغذیهٔ متعادل‌تر
جایگزین کردن بخشی از غلات تصفیه‌شده با غلات کامل، در چارچوب یک الگوی غذایی سالم، با بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.
چرا گندم کامل؟
دانهٔ کامل گندم از سه بخش اصلی تشکیل شده است: سبوس، جوانه و آندوسپرم. حفظ این بخش‌ها به معنای بهره‌مندی از طیف گسترده‌تری از مواد مغذی طبیعی دانه است.
در نون، به اصالت مواد اولیه و کیفیت آنچه به سفرهٔ خانواده‌ها می‌رسد اهمیت می‌دهیم؛ چون باور داریم انتخاب آگاهانهٔ مواد غذایی، بخشی از مراقبت روزمره از خود و خانواده است.
نون؛ از مزرعه تا سفره، با نگاهی به سلامت و کیفیت.